春节将至，为消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生，确保节日期间各企（事）业单位食品安全。近日，我区卫生监督部门开展了春节期间企（事）业单位食堂食品安全专项检查。

执法人员重点检查了企（事）业单位食堂是否持证经营，食品原料索证索票、食品添加剂的使用、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证、食品原料采购和管理、食品加工过程等是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》等。对于超过100人用餐的食堂，要求菜肴应落实食品留样工作，严禁超范围经营行为。

据了解，这次专项检查共出动执法人员24人次，执法车辆8辆次，对全区17家企（事）业食堂进行了检查，确保职工度过一个欢乐祥和的节日。