千城百县看中国︱尝冀菜:东山黄米粘豆包


       黄米粘豆包,又称黄豆包或粘豆包,是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食,曾获“燕赵老字号”荣誉称号。

       粘豆包选用东山村山地所产黄米,用石碾碾碎,经细筛箩筛出黄米面,将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅,用传统手法手工包制而成。刚蒸好的粘豆包色泽鲜黄油亮,皮薄馅大,咬一口香甜软糯,口感润滑。

制片人:马宝军

策划:杜屹然

统筹:张青

编导:邵向群

新媒体编辑:陶玲君 但汉琼

供稿来源:滦州市融媒体中心

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